在完成精益生产咨询活动中的人机操作分析、联合操作分析之后，进一步细化、就深人到了双手操作分析过程。由于人的喜好、习惯和工作布局、操作方法等因素的影响，大部分员工的双手负荷处于不均衡状态，往往右手负荷远大于左手，这样不仅会降低劳动效率，而且长此以往会导致较为严重的职业病。
精益生产咨询活动中的双手操作分析就是：以操作人员的双手为研究对象，按照动作经济性原则和ECRSI方法，删除笨拙、无效的动作，平衡、协调双手动作，改善工具、物料和设备的布局，达到提高效率和平衡双手操作的目的。
精益生产咨询活动的双手操作分析图：
双手操作图采用的符号和流程程序分析的符号基本相同，但是含义略有不同，且一般没有检验，具体如下表：
精益生产咨询活动的双手操作分析图除了表头、统计和分析操作内容的图表外，一般还附上工作场所的平面布局图（简图或草图即可），这一点很重要，它有利于其他人读懂双手操作分析图，发现现有双手操作分析中不合理的地方。
绘制双手操作分析图需要注意以下五个原则。
① 必须深入到生产现场，观察全部操作，了解情况，并明确操作中的循环周期、起点和终点。
② 作图时，先在左上角记录有关资料，如现行方法、改善方法、工作名称、研究日期与编号、操作人、研究人、审查人的姓名及操作的起点（开始）、终点（结束）、工具、材料，工作的规格、精度等，以上内容构成正式双手操作分析图的表头。
③ 右上角画工作场所的平面布置图（如工作台上的布置），标明操作对象、操作工具的名称。
④ 图的中间分别记录左右手动作。边观察边记录，一次观察一只手的动作。通常先记录右手，将其动作记录于记录纸的中间靠右部分，并反复补充、核对和校正，切勿遗漏。再以同样的程序及要求，记录左手的动作于记录纸的中间靠左部分。必须注意，左右手的同时动作应画在同一水平位置，并且要多次核对左右手动作的关系，使记录准确无误。在具体分析时，应边观察边记录，一次只观察一只手的动作。随着摄像机的普及，也可以摄像后反复查看获得左右手的信息，并可以用软件进行分析。
⑤ 记录完成后，应将左右手的动作分别进行统计，统计资料可放在表格中相应的位置（如底端左侧或右侧）。
双手操作图的分析要点同程序分析一样，采用“5W1H”提问技术和“ECRSI”优化原则进行分析，尽量简化、减少各种动作，平衡双手动作，避免独臂和单手操作的现象。
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